便利店小镇青年

婷婷玉立

前言
　　
　　来自三四线城市和小县城，不是最能赚但很敢花，喜欢大城市的便利，自我要求高，热爱挑战，想创业、憧憬未来、行动力强、渴求改变……，是小镇青年的通常标签。
　　
　　拼多多们正在打破多年来形成的中国电商格局，在消费下沉和消费多极化的时代中，他们敏锐地抓住了广大且有迅猛消费力的“小镇青年”，给看似要形成的垄断凭添了不确定的变量甚至些许戏剧色彩。
　　
　　2018年10月海鼎用户研讨会期间，我们专访了以下三位便利品牌，他们象极了便利店中的小镇青年，呈现出一种生生不息的力量，越来越进入主战场。
　　
　　安徽壹度便利店，2012年起家于盛产砀山梨的砀山，是个县城。目前170多家店，主要分布在安徽宿州，河南商丘县级区域，以其干净、鲜亮、现代成为当地一道亮丽风景。
　　
　　贵州喜逢源便利店，总部位于贵阳。1999年第一家便利店由原批发部转变形态而来，2016年从以前的纯直营式开始做加盟，目前130多家店布于贵州省内。位列当地便利店系统第一方阵。
　　
　　内蒙古安达便利店，也叫悦生活，2015年开始，目前约50家直营店，覆盖内蒙古的呼和浩特、鄂尔多斯和包头三个城市。目前处于安达1.0版，是当地领先者。
　　
　　一、我的地盘我作主
　　
　　内蒙古安达总经理任光临说：我们位于中国的正北方，可以同时辐射西北、华北和东北。把我们区域300公里半径的城市找出来，可覆盖2000万人口。呼和浩特、鄂尔多斯和包头这三个地方覆盖人口1000万人，占内蒙经济的70%。对标北海道，气候跟我们相当，当地570万人口，有一家7-11在37年都没能打败的对手SEICO MART，有1200家，这是我非常欣赏的一个学习榜样，每次去日本都去专门看他，我们的目标就是做成区域的SEICO MART。三四线的地域红利就是我们的地域优势。我认为，中国的零售机会实际上是往下沉的，特点就是区域特别密集。沿着便利店的广度和深度一直打下去，一定可以打出来。
　　
　　
　　
　　任光临接受海鼎专访
　　
　　贵州喜逢源总经理蒋显勇说：便利店本就是个煎熬的行业，在贵州做便利店事业，特别艰难的就是供应链打造。许多供应链品类上游不成熟，导致我们相比全国同行，在许多品类上是落后的，这两年有所改观。我对供应链是这样理解的：前期主要靠第三方服务，后期公司体量大了，逐步建设央厨、加工、和未来的食品研发，提高自营供应链的占比，力争从目前90%的第三方提高到50%的OEM加上自营，自营指自己做鲜食产品和生鲜自选平台。力争建成具有贵州当地特色的供应链零售平台。
　　
　　喜逢源获得了当地政府颁发的诸多奖项，比如，农业产业化龙头企业、农业接二连三示范企业，诚信市场先进单位、非公有制经济之星等，深感他们将自己的特点和志向与当地发展充分地融合在一起，正在成为区域经济的推动者和引领人。
　　
　　二、生就为了超越
　　
　　安徽壹度便利店董事长绳惠展说：经过3年商业模式的自修炼期，1年磨练，1年加盟，再加上1年的快速成长。去年7月份50多家店，到今天已有170多家店。这说明，便利业态在中国的发展，可以做到一个普及的程度了。我们可以说是国内第一个、也是目前唯一一个在县城成立纯业态便利店的品牌。
　　
　　“在做纯加盟的过程中，我们对商业模式的梳理，更多的是理解消费者和加盟商。我们把精力放在如何让加盟商赚到更多的钱，同时让供应商也能赚到更多的钱。构建一种新的零售生态。刚开始我们也是从直营店做起，摸到一定规律以后，直营店全部转成加盟店。打造一个品牌，让他们赚到钱。在所有人赚到钱的同时，你建立起一种商业规则，你既是裁判也是管理者，也是制度的撰写者。……”
　　
　　笔者为之一振，对于非“小镇青年”的便利店来说，做平台做品牌，制定规则，并不是新鲜概念，他们已经这样做甚至已经做到了。但对于发端于县城的一个幼小的便利品牌，在发展初期就能有这样清晰的思路，并且坚定地去做，还毫不掩饰自己的“野心”，以一种极其自然的方式表达出来，仿佛他们天生如此。这个年轻人获得过“全省优秀退役军人”的称号，看来他们确实天生如此，而“全国农村青年致富带头标兵”的称号更让人信服，那是军人的铮铮铁骨在这个移动互联网时代的铿锵回响。
　　
　　内蒙安达任总坚信地说，地域化的红利在一二线城市是没有的，这就是我们三四线城市的机会，从而在商品、采购等方面力争形成我们独特的差异。比如商品，我们所在的地方比较冷，而我们在冷链投入上也不少，很多人表示不理解。我想，只要我把设备放在那里，采购人员就会把合适的商品放上去，这样，我的差异化就出来了。
　　
　　在体验方面，我们在有二楼的店面上开设安达生活馆，周末开party或沙龙，把周边社区里的目标客户群聚起来，尝试着与他们建立文化共鸣，进行有温度、有感情的连接。能不能通过生活馆带动高客单价、高毛利的商品，我们尝试与多家商家合作开发商品，低成本地试错。“安达生活馆”这样的体验店，数量上也不会太多，计划三公里范围辐射一家。在我们那个区域，20家左右就足以形成一个有辐射作用的网络。
　　
　　任总坦言，我们在店面形象上学习效仿，样子差不多的，资历太浅也谈不了新零售新技术，但我坚信只靠忽悠资本而不盈利的开店就是耍流氓。商品是一个企业存活的根本，利润来自于服务，体验是工具。安达1.0版，就是围绕这三要素精细打磨。解决便利店“缺胳膊少腿”的事，打造核心竞争壁垒；安达2.0版本会沿着半径300公里覆盖到8-9个下级地级城市去走，开放企业家+投资家模式的加盟，快速拓展，加盟模式，打透“大西北”市场……任总的话掷地有声，气荡回肠，象穿过内蒙古大草原的风。
　　
　　三、自称门外汉的追赶者
　　
　　激情、志向、赶超是他们的共同点，值得一提的还有谦逊。在他们的表达中，用了类似的表达，我们是门外汉。
　　
　　安徽壹度的绳总：对于便利店行业，我们是门外汉。但我们平均年龄轻，30岁左右，长期以来我们抱着学习的心态。对新商业模式的理解，反比传统的老品牌可能更深入一些。我们相信，在业务方面我们慢慢地去学，在商业模式上用我们的长处进行快速拓展，可以做到快速成长。我对我们的团队充满自信。
　　
　　贵州喜逢源蒋总：尽管我们也算商业老兵了，但在便利业态还是小学生。零售在贵州处于含苞待放的初级阶段，借助国家对贵州大数据的战略定位，争取把大数据的相关资源导入到我们企业，通过大数据赋能，打造一个包括农业生产、加工、央厨的综合零售品牌。
　　
　　内蒙安达任总：“安达”是一个相对“外行”的团队，但我们一直抓住消费者未被满足的需求，去不断创造着商品与服务的进程。
　　
　　交流中，深感他们思路清晰、表达精准、信念坚定、行动果敢，同时，他们也很谦逊，也许这种谦逊是客观使然，但我更愿意相信这是发自内心。因为只有发自内心，才能走得更远。
　　
　　四、共同的链接
　　
　　在企业发展的信息化道路上，他们还有一个共同点，就是在比较甚至用过之后，选择了海鼎。
　　
　　“海鼎根深于便利店，对行业业态熟知，同时又有对于互联网的认知和理解。今天，传统便利店是互联网资本追逐的入口，要深度地与互联网去融合。这恰是海鼎的主攻方向，所以，我们选择了海鼎。”
　　
　　“海鼎本身是个很优秀的团队，有着20多年对零售和便利的沉淀。现阶段对于信息系统，我们是拿过来就用，未来，当我们有了一定基础和更多要求时，不论合作开发也好，海鼎帮助我们开发也好，海鼎都是我们最强有力的支撑。”
　　
　　“跟海鼎合作，让我们对大数据和数据应用，发生了翻天覆地的变化。未来，期望在信息收集、数据使用方面进行更深层次的合作，更多地赋能我们在会员服务和会员价值方面的提升，以及接驳社会化服务领域。”
　　
　　对于一切先进的事物，他们擅长学习效仿，直接拿来用，以实用的拿来主义在自己的地盘上嫁接，由表及里，从简单到复杂，从形到神，他们一步步穷追猛学，直到最终吃透成为自己身体的一部分。
　　
　　结语
　　
　　2007年，十周岁的美宜佳1200家店，是那个年代冉冉升起的区域之星。笔者当年书写了相关案例，最后一段：
　　
　　“相比于大品牌洋品牌，美宜佳带着泥土的芳香，却正是这样大量的地区性小业态便利连锁企业，在起步低、条件恶劣的生存环境中，顽强发展和创新，将区域特色做到极至，发掘人民群众的生存智慧和对幸福生活的追求，在特定的经济文化土壤中，形成一条本土零售企业不可放弃的希望之路。”
　　
　　历史总是一场迭代的轮回。今天的竞争不再是当年简单粗暴的起低步，而是资本环伺、新技术泛滥、风口叠起的高逼格竞争阶段。
　　
　　相比于今天舞台中央和镁光灯下的所谓大企业，他们是区域小品牌，他们是焉知未来的小镇青年，却正是这样大量的区域小品牌，竭尽后发者的技术和资源优势，效仿、追随、赶超，只要打不死就往死里拼，在中国当下多极变化的时代中，正在走出一条区域零售成败皆荣的历史之路。
　　
　　今天已是本土便利霸主的美宜佳，当年不也曾经是小镇青年。今天的小镇青年，未必不能成为明天的一方霸主。或许他们中的大多数“走”不出小镇，但是，时间会让他们变得与众不同。他们正在成长，必将成为潮水的方向。