纤陌云：健康减肥的核心是饮食管理

爱唯久

　　

　　据全球营养改善联盟（GAIN）2015年发布的《全球营养不良状况报告》显示，约有3.41亿中国人属于超重（身体质量指数为23到28）和肥胖（身体质量指数28以上），而5岁以下儿童中，约有586万人超重。专家指出，超重与肥胖人数庞大，与饮食量、饮食次数过多、饮食结构不合理和运动缺乏有关。

　　对此，纤陌云科研专家表示，大部分超重和肥胖的人都有不良的生活习惯，比如吃到饱才肯停下、爱吃重油重盐、不爱运动等，且没有从心理上认识到肥胖的危害。因此，科学减肥需要通过心理治疗和干预生活方式来矫正患者的不良生活习惯。如果肥胖患者对肥胖危害认识不足，就会影响减肥的决心和毅力，生活方式一旦恢复原状就会再度发胖。

　　

　　成人超重与肥胖的激增主要与三餐结构有关，因为大部分市民由于工作的关系都比较注重晚餐质量，吃的种类往往特别丰富，但是在夜晚，人的活动耗能减少，脂肪也容易积聚在体内，不易消耗。“一些长时间在电脑前工作的上班族，甚至不知道自己每天应该摄入多少热量，而且有经常熬夜和应酬的习惯，这些都是肥胖与超重激增的原因。”纤陌去专家表示，至于儿童，超重原因主要在于摄入食物的增加。

　　对于超重与肥胖的严峻形势，纤陌云科研专家指出，目前造成超重与肥胖的主要原因有三点：活动量过少、营养过剩，生活习惯有问题。生活方式的改变主要是改变饮食习惯，通过运动减肥不是不可能的，只是太困难了。一个小时的骑行，才能消耗掉吃进去一份甜品的量，运动最好被看作是一种对健康饮食为主的减肥的补充。对此专家建议，肥胖患者的饮食控制总原则三少三多：少糖少脂少热量，多种类多蛋白多维生素。在低热量的同时保证全面营养。一般每日摄入1500至1700卡热量，减肥并不是少吃，应该是不多吃。肉类的选择以优质蛋白质为主，比如清淡的鱼虾类肉，各类蔬菜、水果。少食多餐每餐六分饱。饮食控制属于相对控制，运动多的人可以多吃一点，运动少的人需要少吃一点。

　　“目前受超重与肥胖困扰的人群，可以去专业机构或者专业的体质称进行体质测算，通过合理的饮食管理将体重保持在正常水平。”纤陌云专家建议，成年人每天至少有走6000步的活动量，散步、慢跑和快步走都可选择。至于儿童，家长可以多引导他们出去玩耍，切记不要以运动后节食的方式进行减肥，有些人认为运动后节食能更好地达到健身、塑形的效果，这是错误的。运动后，人体消耗的能量比日常多很多，所以需要摄入更多的蛋白和维生素。运动后节食，身体缺乏营养，降低代谢，更难减肥，长期节食还可能会导致器官受损甚至衰竭。