市场上牛肉太多太杂了，大家还是要吃安全的好牛肉

艳宝儿2019

    2019年，中国市场牛肉消费量已达到800万吨，按14亿人口算，相当于每人吃掉了11.4斤。整个品类市场也正在按每年同比23%的速度在进行增长，消费占比同比增长150%，牛肉品类市场热度持续升温。近年来，随着80、90逐渐成为社会中坚，新一代消费者的崛起，对品牌的认知比重逐步上升，牛肉市场也迎来品牌化越来越强的时代。各大牛肉企业不断深化品牌，注重品类细分。皓月集团作为市场认知度较高的牛肉品牌，在品类方面也不断细分。除了冷冻、冷鲜、熟食、预制菜肴等传统产品，休闲制品、料理制品的产品越来越丰富。产业的深加工也带来更多附加值。比如，牛仔骨、牛仔粒、潮汕牛肉丸等生制肉品，牛板筋、手撕牛肉等零食产品以及培根、牛排西式产品，都很受市场欢迎。

    一直以来，皓月集团十分注重产品深加工，不断开发新品，在牛肉市场中持续发力，迎合消费者口味，研发多品类产品，皓月潮汕风味牛肉丸在推出后就受到很多消费者喜爱。皓月潮汕风味牛肉丸精选新鲜牛后腿肉，这里的肉感紧实而且非常细嫩，之后剔掉多余的筋，经过30000次以上捶打，用手挤成形，这样既能充分锁住牛肉的营养，同时保证了牛肉丸的嫩滑口感。

    为了确保皓月食品每个品类的品质。皓月集团将绿色种植基地建立在无规定疫病区，确保环境不受到污染。饲料选用自有品牌的皓月饲料，精选年龄不超过24个月、体重500kg以上的谷饲小公牛进行屠宰，从源头上确保牛肉的无农残、无药残。在全国同行业中率先采用“试剂盒”对牛源实施违禁药物百分之百检测，把好质量关，为顾客的饮食健康提供有力保障。同时精准定位，把脉市场，有效保证所有产品的都具备高端品质，让每个消费者都吃到安心、放心的牛肉食品。

    现在，市场竞争越来越激烈，想要赢得市场认可、消费者信赖必须把产品做到极致。皓月集团在产品研发、产品检测、产品质量上始终坚秉承“99+1=0”的质量理念，从“牛源品种、养殖饲料、肉牛检疫、生产加工、全程冷链”等方面，严格执行“从农场到餐桌”全过程质量控制，最大程度降低食品安全隐患。把好每一道关。让消费者能够品尝到品质优、口感好的不同牛肉食品。