小吃快餐到中式简餐的蜕变，陕小二紧跟餐饮消费升级的时代机遇

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        追求目标：简约而不简单。一直以来快餐在人们的印象中就是快捷简单没有营养的代名词，是许多上班族为了能够快速解决一餐才会有的勉强选择。但随着现代人越来越注重饮食健康及对快餐有了更高的要求与标准，快餐行业也日渐冷清，于是便有了简餐的诞生。什么是简餐？
        “简餐”，作为当下比较新的概念，它在北上广已流行了一段时间，它源于国外，简餐饮即指与吃相关的饮料店，茶楼，咖啡店等，无太大噪音或污染，如KFC、星巴克、必胜客、麦当劳这些享誉全球的连锁企业。
        但很明显，大部国外的简餐因口味的不同，价格的昂贵并不能满足中国人的对简餐的需求，相比之下，中式简餐更受中国消费者的青睐。那么中式简餐的优势在哪？中式简餐除了具有快捷及价格上的优势外，在口味与健康上更注重消费者的需求。不管是在食材的选择上还是口味的独特性都以健康美味为标准，让吃成为了舌尖上的享受。
        目前国内的简餐品牌很多，但说到口碑品牌，可以说是非陕小二莫属了。陕小二作为高品质中式简餐的倡导者，其在国内首创的以凉皮.肉夹馍为主题文化餐厅，通过高性价比的产品搭配、干净快捷的用餐环境，打破街边传统小吃”乱脏差”的大众印象，受到无数消费喜爱与追棒，喻为简餐中最独特的舌尖美食。
中式简餐倡导品牌，做优质美味的凉皮肉夹馍
        据有关媒体报道，日销千份对陕小二来说是很正常的事，火爆的时候常常会卖到脱销。目前简餐饮的种类那么多，陕小二凭什么做到这一点？凭什么让消费者愿意排着队去等候一份凉皮或肉夹馍？
        
        据悉，陕小二作为独特美味快餐的创造者，他们有专业的研发团队，团队由小吃制作世家的老师傅牵头，在不断改进产品制作工艺的同时，更是通过精心配制口味独特的各式调料和配菜，以满足顾客的不同喜好。
        众所周知，一份凉皮是否好吃，其原料、加工工艺极及调料都极为重要。而作为调料的辣子油，是凉皮、米皮最核心的灵魂！俗话说：凉皮就耍的一勺辣子油。这是丝毫不夸张，好的凉皮调味，其实就看那个辣子油的味道。在这一点上，陕小二更是不含糊，作为辣子油中的主料精选的是产于八百里秦川，辣椒中的佳品有"椒中之王"的美称秦椒，经过慢火烘干，去掉61%的辣味，保留100%秦椒自带的特殊香味，再配以干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻、串皮等十几种中药材秘制而成。
        
        陕小二凉皮除了原料精选自各地的优质小麦粉，以达到凉皮独有的“白、薄、光、软、筋、香”的特色外，在制作工艺上，更是独具匠心。陕小二凉皮拥有23制作工序，每一道工序，都是凉皮制作世家大师们传承两千多年的手工艺，并根据不同地域和不同人群的口味差异，不断优化和改进制作的结果。
此外，在肉夹馍的制作上，陕小二采用金华鲜肉，结合独门特制的配方和调料，通过十多道工序进行浸泡和炖煮，煮出来的肉口感细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻、瘦而不柴，吃起来咸香适口、令人回味无穷。
综合以上，不难看出，一个简餐品牌火爆，靠的并不是广告，而是品质，实力及食客的口碑。
味道和食品安全是陕小二经营中的两个重点。陕小二用独特的美味打造了中式简餐领导品牌，让更多人了解到了中式小吃的精髓。坚持用更卫生的方式做美食，用更精致的餐厅来迎接想要吃凉皮和肉夹馍的客人。
   
        诚意邀请高品质加盟商，共同打造品牌未来
        餐饮连锁是餐饮品牌开拓市场的一个重要途径，国际知名餐馆均采用了连锁模式向外进行扩张，通过连锁能够增加品牌的知名度，也可以增加品牌的店铺覆盖面。
        陕小二负责人表示：开放合作赢未来是陕小二经营理念中的核心，秉承着“把赚钱的机会分享给更多人，合作一份事业，共创成功未来！”的宗旨，陕小二将诚邀更多优质的加盟商加入到大家庭中。品牌将会为所有加盟商提供精确的技术、开店、营销等支持，让加盟商能够零门槛的开启店铺，专业的管理团队将进行全程的运营指导。同时陕小二希望加盟商一起共创品牌未来，所以在利润空间上，将会为加盟商保留高达65%左右的利润空间。
        创建国际一流餐饮企业，完成千家店的连锁，成为不停做优质产品并不断进行店铺升级的优质品牌，力争成为西北简餐行业第一，推动中式简餐国际化、走向全世界。是陕小二对未来的愿景。