《水浒传》反映出的宋朝武风
一部《水浒传》，是好汉的故事，江湖的故事，更是一部宋朝的军事杂文。梁山好汉都喜欢喝酒吃肉，尤其喜欢吃牛肉，其实也不光是梁山好汉这么喜欢，书中描绘出当时的大街小巷，穷县僻壤，几乎每隔几里路就会有一家“酒食铺”。而店里面卖的食物通常也很简单，除了必备的白酒之外，就是熟牛肉了，翻遍历史在其他朝代的饮食文化中很少见到这样的配置，似乎宋朝人格外喜欢吃肉，我想这和宋代所处的历史环境有关，宋朝自从建立就面对着北方的强敌，先是辽国，而后是金。而在冷兵器交锋的年代里，除了必要的装备，马匹外，士兵的体格和力量是决定胜负的重要因素。辽人是草原民族，他们以游牧打猎为生，虽然后来占领了中原，但是游牧民族的本性并没有改变，饮食仍然以肉食为主，士兵的体格和力量也要比北宋的士兵强的多。而且，由于北宋王朝一经建立就失去了北方的优良马场，终其一朝都不能在一次战役中投入足够数量的合格军马，所以骑兵对于宋军而言只能是一种辅助的兵种。而辽，金，西夏则不然，他们占据着北方广大草原和宁夏地区的优良马场，军队主力全部都是骑兵，再加上草原人自幼以肉类为主食，体魄健壮，其骑兵部队的战斗力可想而知。
面对这样的窘境，北宋如果不能夺回马场，则只能以人数众多的步兵来对抗骑兵，装备方面，北宋的冶铁技术足以生产出全身防护的重装铠甲，但是要想穿着这样的盔甲，对士兵的负重能力是一个重要的考验。在这种情况下，北宋尚武之风盛行，并且在饮食上纷纷效法茹毛饮血的辽人也就不足为奇了，正是为了对抗强敌而不得不从敌人那里学习来的这种饮食习惯，造就了《水浒传》中一个个膀大腰圆而又生性豪迈的汉子。
《水浒传》的另一个细节向我们显示了北宋军队使用武器的一个概况，书里的好汉在行走江湖和比武切磋的时候，经常会“手拿一把朴刀”，所谓朴刀就是一种刀刃极宽而刀柄又很长的大刀，这种大刀要由双手紧握刀柄来进行格斗，有些类似于日本的武士刀拿法，但是朴刀却属于长兵器。这种大刀其实就是宋朝军队当时的一种基本配置，又称“斩马刀”因为宋朝缺少骑兵对抗北方，只能使用大量装备这种斩马刀，身披重甲而且体格健壮的重型步兵来冲锋陷阵了。从《水浒传》中所描述的不难看出，宋朝在时刻面临强敌，随时可能灭国的危局之下，民间普遍为此而形成的饮食习惯，尚武之风和防身武器是个什么样子。
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