舌尖湘烩湘菜，特色湘菜，美味诱人
舌尖湘烩湘菜，特色湘菜，美味诱人越来越多人通过营销手段把店铺做大，越来越多人希望拥有一套营销的方法，越来越多人盲目模仿而没有多少效果。要像舌尖湘烩湘菜那样通过营销收获巨大成功，比起怎么做营销，你首先要做的，就是通过加盟培训了解到什么是营销。如何让顾客在最短的时间内知道自己的店，
让自己的店门口像其他大店那样排起长龙？传统的方法不外乎发彩页广告，推优惠活动，或者特价菜品等。这样的方法千篇一律，顾客早已见怪不怪，实际效果也是差强人意。找大v品鉴、找自媒体报道，这样的方式在当下相对来说确实奏效，但是成本又过高，对一般小餐饮店来说很难负担得起，通过加盟培训你就能学到如何不花钱做好开业营销活动。
一、开业营销啥时候做？
首先要清楚的是，开业营销应该啥时候做？很多在开业之前就卯足了劲搞营销，希望一下子引爆，想要做一个舌尖湘烩湘菜、鱼禧门那样拥有成功现象的餐饮店出来。结果开业后顾客蜂拥而至，生意异常火爆，导致厨房瘫痪了、服务瘫痪了，最后乱成了一锅粥，
顾客体验很差，最后纷纷选择退款或离开。回顾整个餐饮市场，不参与培训而盲目营销的店不胜枚举。开业营销是把双刃剑，用对了时间和方式，营销就会成为产品和服务的助推力，反之，营销太爆，菜品却跟不上，没有专业的加盟培训，当你难以填满顾客的期望与现实之间的落差时，营销就会形成反作用力，成为死亡的加速器。
对一个新开的餐饮店来说，一切都是新的，团队需要磨合，产品需要调整，流程需要优化，服务也需要一步步规范化。这个时候的店是不具备非常强的服务能力的，比如说来一个人、十个人，团队可能完全应付得过来，但是如果来一百个可能就会稍有紧张，来三百个人可能就陷入瘫痪了。
所以，在做营销吸引更多人进来之前，老板应该先清楚自己的服务接待能力有多大，先把内部调整调整好了再去做外部宣传，正所谓打铁还需自身硬就是这个道理。一般建议新店开业先搞一段时间试营业，也就是不正式对外宣传，依靠自然增长的方式吸引顾客，这一阶段主要任务是团队磨合，做产品和服务的调整，等一切准备好了，经过差不多半个月到一个月左右时间的验证，确保各方面没有任何问题了，再开始营销助力。
二、清楚营销的本质是什么？
其次，寻求营销之道的人首先要清楚的是，营销的本质是什么？很多人寻求一种营销方法，想一下子把自己的店铺提升起来。这就像金庸的武侠剧每个人都想要倚天屠龙，或者绝世武功一样。但是我们都知道，武侠都是假的，这世界上没有什么可以一蹴而就的绝世功夫。营销不是一种方法，而是一种思维。营销思维可以简单理解为，营销是一种发自内心，由内而外的想法，和整个店面经营管理都息息相关的系统行为，而不是割裂开来的一种活动或单次行为。
举个例子，一家店你看着招牌挺新颖，门口广告吸引了你，进去后发现环境很温馨，老板面带笑容，说话不急不躁，声音温柔甜美，菜品简单不花哨，价格也实惠，等餐时间不太长，在这个间隙看到桌子上有一些比较有趣的摆件，老板看来是个挺懂生活的人，墙上的招贴内容也不错，配合着灯光有一种独特的美感，让你忍不住多拍了几张照片，准备发点评，发现他们家口碑确实不错，很多人都很喜欢，产品上来了，摆盘很精致，口感也不错，包括店里的音乐也选的很有品位，店里人很多但是不杂乱，最后你要走了你会暗自告诉自己这家店不错，下次可以带朋友来这里。
这样的店如果让你碰到了你难道不愿意多去几次吗？在这里边老板其实也没搞什么营销活动，但是他的每一块也都可以理解为是好的营销。比如说话温柔，比如面带微笑，比如店里墙上的招贴和海报等。营销不是宣传，而是吸引。
宣传的目的是为了让别人知道你，这是一种被动灌输的行为，比如无处不在的户外广告，打开电视或视频就能见到的广告，以及宣传单页等。营销是吸引，是让别人主动来关注你购买你的一种行为。营销不是主力，而是助力。营销是对你的产品和服务做一个升华，是将原本好的东西以一个更为恰当的方式呈现出来，让你所熟知，比如说舌尖湘烩湘菜的营销。
很多人之所以愿意主动去为其传播，是因为人家服务确实做的好。如果产品和服务本身就不过关，想靠营销来弥补，营销不能缘木求鱼，生搬硬套。营销方法有很多，讲营销方法的专家也很多，但是为什么大部分的营销理论和创意都是那种听着就能让人高潮迭起，结果却总是差强人意。
因为大多数人忽略了两个问题，一个是这套营销方案 是否适合自己的店，另一个是自己的团队能否具备落地执行的能力和条件。一切不以实际情况做基础，不通过专业培训获取，不拿团队实际生产力和执行力来兜底的营销创意都是无用功。
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