天人合一 发表于 2018-3-27 15:36:18

晚来天欲雪,能饮一杯无(半日闲酒|郑家园麦麦酒)

  中国是酒的故乡,酒之形态万千,色泽纷呈,在几千年的文明历史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域;
  
  中国又是酒人的乐土,地无分南北,人无分男女老少,饮酒之风,历经数千年而不衰;
  
  中国更是酒文化的极盛地,作为一个文化符号,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境。
  
  酒,它是一个变化多端的精灵,
  
  它炽热似火,冷酷像冰;
  
  它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔,它柔软如锦缎,锋利似钢刀;
  
  它无所不在,力大无穷,可敬可泣;
  
  它能叫人超脱旷达,才华横溢,放荡无常;
  
  它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼,到绝对自由的时空中尽情翱翔;
  
  它也能叫人肆行无忌,勇敢地沉沦到深渊的最底处,叫人丢掉面具,原形毕露,口吐真言。
  
  而一杯好酒则显得尤为重要。其中郑家园麦麦酒让我饮之不望,回味无穷。
  
  郑家园麦麦酒酿造始于清嘉庆年间,至今已有200余年的历史。据《横山郑氏宗谱》记载,郑式祖先郑祥迁徙白水后,于大罗山百家尖北麓处辟地开垦,栽种草木,筑草棚于期间,名“郑家园”。1996年,孙约肥和丈夫一起接过家族的酿酒作坊——郑家园。时间流逝,郑家酿酒工艺也世代相传而从未间断。他们继承传统精华,改进工艺,传承和创新了麦麦酒的酿造技艺,以传统酿制加现代工艺,精心打造麦麦酒系列产品。
  
  郑家园麦麦酒酿造过程采用独特的古法技艺,在酒坛周围放上食盐进行精心煨制,同时炒制乌豆,再严格按照火候,按比例依次加入乌豆、枸杞、北枣、红糖等十来种配料,经过20多个小时焖制而成。
  
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  郑家园主要经营麦麦酒套餐系列产品,是温州麦麦酒行业的领军品牌,先后获得了浙江省老字号、浙江省非遗项目、温州市农业龙头企业、市民最喜爱十大农产品等荣誉,在浙江省麦麦酒行业,是唯一的省级非遗。冬酿春成,佳酿契约之期,亦是酒香十里之时。郑家园麦麦酒,仅以致敬与恪守正在逝去的民间酒文化,独属于它的底蕴让我们又一次回甘。
  
  愿你也有“三杯吐然诺,五岳倒为轻”的气魄,“两人对酌山花开,一杯一杯复一杯.我醉欲眠卿且去,明日有意抱琴来”的悠然闲适,而我魂牵梦萦,梅妻鹤子,拿梅换做酒钱,是多少人求而不得的生活。
  
  所以一定要有好酒呀,才能让过往匆匆的旅人驻足,与屋内主人痛饮豪歌。屋外飘着纷纷扬扬的大雪,而屋内很温暖很温暖。
  
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